Ada perabotan dapur yang unik dari bali nih guys. Kalian tau talenan kan ? Talenan adalah alat dapur yang sangat berguna untuk kita. Talenan bisa digunakan sebagai alas memotong berbagai bahan makanan yang ada. Ini sangat penting untuk pekerjaan di dapur, bahkan jika tidak memiliki talenan, bisa-bisa kalian tidak bisa memasak dengan mudah dan rapi. Nah, itulah mengapa talenan begitu penting dalam kegiatan memasak.
Kalau kalian pribadi suka memasak gak sih ? Kalau suka pastinya bakal cari tau info peralatan dapur kan. huehehehehhehehe...
Disini, talenan yang akan admin bahas sedikit berbeda dengan talenan yang ada pada umumnya. Karena apa ? itu karena bentuknya. Nah untuk memperjelas apa yang admin sampaikan, disini admin akan membagikan beberapa foto talenan khas bali.
 |
| Talenan kayu khas bali |
Nah, foto di atas adalah talenan kayu khas bali. Ukurannya lebih besar dan tebal. Biasanya talenan kayu yang biasa berbentuk persegi panjang. Tapi kalau di bali beda guys, gak perlu terlalu di bentuk tipis. Langsung saja di bentuk bundar sesuai dengan pohonnya. Biasanya ada juga bentuk yang tidak beraruran, karena batang pohon kan berbeda. Huehehehehhee...
Untuk fungsi talenan ini adalah memotong dan mencingcang. Sama seperti talenan lain pada umumnya. Hanya saja talenan ini lebih digunakan untuk mencincang sambal dan daging untuk makanan khas bali. Nah, misalnya membuat lawar, sambalnya harus di cincanh halus dan rata, selain itu juga memerlukan tenaga yang lebih besar untuk mencincang.
Misalnya saja talenannya tipis, itu tidak akan bisa mencincang bumbu dengan mudah. Sedangkan untuk mencincang, biasanya di bali menggunakan blakas ( pisau besar ). Admin sering nih liat bapak admin lagi buat bumbu. Biasanya talenan ini di pakai saat-saat hari spesial seperti penampahan galungan dan penampahan kuningan. Tapi untuk hari-hari biasa, admin biasanya menggunakan talenan biasa yang berbentuk persegi panjang tipis.
Untuk fungsi talenan ini adalah memotong dan mencingcang. Sama seperti talenan lain pada umumnya. Hanya saja talenan ini lebih digunakan untuk mencincang sambal dan daging untuk makanan khas bali. Nah, misalnya membuat lawar, sambalnya harus di cincanh halus dan rata, selain itu juga memerlukan tenaga yang lebih besar untuk mencincang.
Misalnya saja talenannya tipis, itu tidak akan bisa mencincang bumbu dengan mudah. Sedangkan untuk mencincang, biasanya di bali menggunakan blakas ( pisau besar ). Admin sering nih liat bapak admin lagi buat bumbu. Biasanya talenan ini di pakai saat-saat hari spesial seperti penampahan galungan dan penampahan kuningan. Tapi untuk hari-hari biasa, admin biasanya menggunakan talenan biasa yang berbentuk persegi panjang tipis.
 |
| Prabotan dapur unik |
Selain itu, saat ada upacara besar dan mebat ( memasak beramai-ramai ) talenan kayu seperti ini akan digunakan. Yang menggunakannya bisa lebih dari satu orang. Itu karena talenannya cukup besar. Untuk 3 orang juga bisa, huehehehehehe... Karena terlalu sering digunakan dengan tekanan yang kuat dan keras, biasanya talenannya akan cekung, mulai agak berlubang seperti penggorengan.
Untuk membersihkan talelan ini biasanya hanya di bilas air. Tapi karen ini kayu yang tebal dan susah kering, biasanya talenanya juga akan di jemur di bawah sinar matahari. Nah, itu salah satu prabotan dapur unik di bali. Berbeda ya dari yang biasanya. huehehehhhehehe...
Untuk harganya juga ini murah, sekitar Rp 50.000, Sebenarnya admin hanya menyampaikan informasi yang admin tau. Ok, hanya segitu saja yang ingin admin bahas disini. Semoga informasinya cukup bermanfaat untuk kalian.
Untuk harganya juga ini murah, sekitar Rp 50.000, Sebenarnya admin hanya menyampaikan informasi yang admin tau. Ok, hanya segitu saja yang ingin admin bahas disini. Semoga informasinya cukup bermanfaat untuk kalian.
Sumber http://www.mentaribaliholiday.com/
Buat lebih berguna, kongsi:
